Les Taramas de Dessirier

Après sa délicieuse soupe de poissons à emporter, Dessirier propose sa collection de taramas faits maison, pour s’inviter sur toutes les tables de fête.
Réalisés par le chef Olivier Fontaine et respectant une stricte composition, les Taramas contiennent 30 % minimum d’œufs de cabillaud fumés. Sans colorant, sans conservateur ni arôme artificiel, ils révèlent des goûts authentiques et délicats. Au nez, les parfums sont frais et iodés. En bouche, ils se révèlent onctueux et parfaitement équilibrés. Dégustés sur des blinis pour une entrée chic ou simplement sur une tranche de pain de campagne joliment dorée à l’apéritif, ces taramas se déclinent en cinq recettes créatives pour varier les plaisirs.

Nature, pour révéler toute l’authenticité et la douceur du vrai tarama.
Prix : 8 € le pot de 100g

Aux algues nori & wakame, avec ses notes iodées avec une fraîcheur en bouche.
Prix : 11 € le pot de 100g

Tobiko, avec un mélange d’œufs de poisson délicieusement croquants.
Prix : 11 € le pot de 100g

Whisky Tourbé avec ses notes fumées et équilibrées.
Prix : 11 € le pot de 100g

Truffe fraîche, pour goûter à l’alliance subtile terre & mer avec des notes puissantes et corsées.
Prix : 35 € le pot de 100g, en vente sur commande à partir de mi- décembre.