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Floor manager - starred-chef bistrot

Descriptif du poste

- Management d’une petite équipe en salle

- Gestion des demandes de groupes avec établissement des menus avec le Chef

- Choix des vins à la carte

- Gestion des stocks et inventaires

- Fidélisation et développement de la clientèle

Profil recherché

- Expérience passée souhaitée dans la petite restauration de luxe

- Esprit d'initiative

- Autonomie

- Sens de l’organisation

- Excellent relationnel client

- Gastronome et œnophile

Compétences souhaitées

- Bonnes bases en sommellerie

- Anglais courant, parlé et écrit

Conditions

2 jours et demi de repos – 3 semaines de congés au mois d’août

Type de contrat : CDI à démarrer mi juin 2017

Votre salaire sera négocié en fonction de votre profil et de votre expérience.

Rostang Père & Filles - L'Absinthe - Le Flaubert - Café des Abattoirs - Odette - CDI
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Sous Chef

Michel Rostang is looking for a Sous-Chef for his parisian restaurants in Paris.

Job to be filled as soon as possible.

Rostang Père & Filles - Dessirier - Jarrasse - L'Absinthe - Le Flaubert - Café des Abattoirs - Odette - CDI
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Pastry cook - Michelin-starred chef's brasserie

Michel Rostang, 2-starred-Michelin chef, is looking for a pastry cook for his seafood restaurant Jarrasse, located in Neuilly-sur-Seine.

Position available immediately.

Jarrasse - CDI
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Food & Beverage Assistant Manager

Michel Rostang is looking for a Food & Beverage Assistant Manager for his 6 restaurants.

The internship is available from September 2017 for 4 to 6 months.

Rostang Père & Filles - Internship
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Chef de partie - brasserie haut de gamme

Michel Rostang is looking for a chef de partie for his fish restaurant Dessirier (Paris 17), available as soon as possible.

Dessirier - CDI
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Commis cook

Michel Rostang is looking for a commis cook for one of his parisian bistrots.

Position to be filled as soon as possible.

Jarrasse - Café des Abattoirs - CDI
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Waiter

Michel Rostang is looking for waiters for his Parisian restaurants, available as soon as possible.

Rostang Père & Filles - Maison Rostang - Dessirier - Jarrasse - L'Absinthe - Le Flaubert - Café des Abattoirs - CDI
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Waiter - Michelin-starred restaurant

Michel Rostang is looking for a waiter for the Maison Rostang, his gastronomic restaurant (2 Michelin stars) in Paris. Job available right now.

Maison Rostang - CDI
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